Pomysł na bardzo szybki obiad
Miałam jeden filet piersi z kurczaka i zero pomysłu na obiad, który może zjeść też Bąbel. Zainspirował mnie przepis od Alaantków na polędwicę którą akurat robiłam.
Składniki:
- filet z piersi z kurczaka
- słodka papryka w proszku (ja dałam na oko, mniej więcej 1 łyżeczka)
- 1 jabłko
Surówka
- 1 kalafior
- 1-2 średnie marchewki
- jogurt/majonez (w zależności od preferencji)
- pieprz
- opcjonalnie sól (może być też bez przypraw)
Przygotowanie:
Ustaw piekarnik na 180 stopni.
Doprawiamy pierś słodką papryką (najlepiej ok. dwie godz przed pieczeniem ale może być krócej). Jabłko kroimy w łódeczki. Wszystko wrzucamy do rękawa do pieczenia. Najlepiej nakłuć woreczek.
Pieczemy 35 minut. Następnie rozcinamy i rozchylamy rękaw i pieczemy jeszcze 10 minut.
W tym czasie przygotowujemy surówkę. Kalafior i marchewkę ścieramy na małych oczkach lub wrzucamy do blendera ręcznego (mój kielichowy sobie nie poradził...). Dodajemy pozostałe produkty i wszystko mieszamy.
Można podawać ziemniakami, ryżem kaszą.
Pierś jest też świetna na kanapki a surówka jako przystawka.
Komentarze
Prześlij komentarz